Le Domaine.

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Le Château de Saulon est situé à Saulon-la-Rue, un petit village de Côte d'Or entre Beaune et Dijon, à quelques pas de la route des Grands Crus de Bourgogne. Celle-ci passe à seulement quelques kilomètres, entre la Côte de Nuit et la Côte de Beaune, et s'étend sur 60 kilomètres entre Dijon et Santenay à travers les villages viticoles les plus prestigieux tels que Gevrey-Chambertin, Nuit Saint-Georges, Vosne-Romanée, Pommard...

Domaine Saulon

Bâti au 17ème et entièrement rénové au 19ème, le Château s'est métamorphosé en 2018 avec une nouvelle phase de travaux, réalisée par l'ensemblier décorateur parisien Rinck. Le concept architectural et décoratif a été pensé dans sa globalité, avec un travail sur les bâtis ainsi que les jardins. Un véritable hommage à la Bourgogne et son terroir, souligné par les équipes de Rinck.

Domaine Saulon
Domaine Saulon
Domaine Saulon

Découvrez la métamorphose du Château.

Le Domaine et ses dépendances.

Le domaine compte plusieurs dépendances en plus du bâtiment principal : les deux anciennes écuries, situées de part et d’autre de la cour principale, accueillent respectivement un restaurant et une série de suites.
Le Pavillon, l’autre dépendance du château, compte également une dizaine de chambres.
L’Orangerie, une belle verrière de 360m2, a été construite en 2018 pour accueillir les événements du Château, les mariages et les séminaires.