Notre Menu

OUVERTURE

Le Restaurant Deux Rivières est ouvert 7j/7 pour le dîner.

Les samedi midi et dimanche midi une formule brunch est proposée.

Pour les groupes à partir de 12 personnes ou pour les occasions particulières (anniversaire, événements familiaux ou professionnels …), un menu personnalisé peut vous être proposé.

Fermeture le midi du lundi au vendredi. 

 

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À la carte
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Menu Chambertin

Une entrée et un plat ou un plat et un dessert – 38€

Starter + Plate or Plate + Dessert : 38€
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Menu Pommard

Une entrée, un plat et un Dessert – 49€

Starter, Plate and Dessert : 49€
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Menu Corton

Une Entrée, un Poisson, une Viande, un Fromage travaillé et un
Dessert – 65€

Starter, Fish, Meat, Cheese and Dessert : 65€ 

*Ces menus ne comprennent pas les plats à partager

 Menu enfant – 14 €
Kids Menu – 14 €
2 services

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Les entrées

Entrée.

Les asperges blanches, jambon cru de pays, parmesan, mayonnaise truffée

White asparagus, raw country ham, parmesan, truffle mayonnaise

La Sucrine, Vcrèm aux herbes, VKviar cacahuète

Lettuce, herb Vcream, peanut VKviar

Le pain bao, brocolis, chèvre cendré, chorizo

Bao bread, broccoli, ash goat cheese, chorizo

Les escargots de la ferme « L’Escargot Dijonnais » à Fenay, ail, bergamote

The smails from the farm « l’Escargot Dijonnais » in Fenay, garlic, bergarmot

PRIX NETS EN EURO, SERVICE COMPRIS
Selon les dispositions régies par le décret n°2002-1467 en date du 17/12/2002, le Château de Saulon, ainsi que ses fournisseurs, s’engagent et garantissent l’origine de toutes leurs viandes // Automne 2022

Les plats

La canette, haricots vert, fenouil, framboise
Duckling, green beans, fennel, raspberry

Le bar, fèves, avocat, citron vert
Seabass, edamame, avocado, lime

L’agneau, pleurottes, épinards, salicorne
Lamb, oyster mushrooms, spinach, salicorne

Le panaché, avocat et framboise
Mixed greens, avocado, rasberries

 

PRIX NETS EN EURO, SERVICE COMPRIS
Selon les dispositions régies par le décret n°2002-1467 en date du 17/12/2002, le Château de Saulon, ainsi que ses fournisseurs, s’engagent et garantissent l’origine de toutes leurs viandes // Automne 2022

Plat de résistance.

Sélection de fromages de Bourgogne à discrétion – 14 €

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Les desserts

Déclinaisons de pommes, praliné
Variations of apples, praline

Tartelette cacao caramélisé, crème diplomate cacao, caramel vanille, poivre
Caramelized cocoa tartlet, cocoa diplomate cream, vanilla caramel, pepper

Tuile de sarrasin, déclinaison de citrons, muscade
Buckwheat tuile, variation of lemons, nutmeg

BRUNCH

Adulte – 39 €    Enfant – 19 €

Nos boissons

LES BOISSONS CHAUDES

 

Expresso – 3€
Double expresso – 4€
Café allongé – 4€
Thé ou infusion – 4.5€
Vin chaud – 6 €

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LES DIGESTIFS

 

MARC DE BOURGOGNE
Très Vieux Marc – Joseph Cartron – 11€

CALVADOS
Château Breuil – 15 ans d’âge – 12€
Pays d’Auge – Hors d’âge – 9€

EAUX DE VIE DE FRUITS
Mirabelle, vieille prune, framboise sauvage – Joseph Cartron – 9€

COGNAC
Fine de Cognac – Hennessy – 10€
Paradis – Hennessy – 80€

ARMAGNAC
1995 – Bas Armagnac – Darroze – 22€
Hors d’âge – Tariquet – 28€

LIQUEURS
Abricot du Roulot ou La Bonne poire – 9€
Get 27 ou Get 31 – 6€
Grand Marnier ou Cointreau- 6€
Chartreuse verte – 9€
Chartreuse jaune – cuvée Meilleur Ouvrier de France – 12€

 

Barman servant du vin dans deux verres.

Nos vins

Indispensable aux grandes tablées, le vin est un élément essentiel d’un repas réussi. Notre cave propose une large sélection, avec une attention particulière à la production de jeunes viticulteurs et au vin naturel.

De la Bourgogne jusqu’aux domaines d’Alsace, découvrez le meilleur des terres viticoles françaises. Choisis avec soin, nos vins vous assurent un accompagnement de qualité pour tous vos repas.

Réserver

Le Restaurant Deux-Rivières vous accueille pour vos repas de groupe et vos évènements, sur demande auprès de notre service commercial : commercial@chateau-saulon.com