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DEJEUNER DE NOEL 

Célébrez Nöel en famille au Château de Saulon!

noel au Chateau de Saulon noel au chateau de saulon
 68 €

 

Pour votre déjeuner de Noël, notre chef vous propose:

LE POTIMARRON 

Un velouté aux éclats de châtaigne, charcuterie de bœuf Wagyu

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LE FOIE GRAS DE CANARD

Cuit au torchon dans son vin chaud, marmelade au jasmin et pain aux noix

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LE SANDRE

De nos rivières françaises, poêlé en matelote,

fricassée de pâtes Frégola Sarda aux champignons du moment

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LE MIGNON DE VEAU

Rôti sur sa mousseline de patate douce,

jus réduit à la moutarde violette de Brive et jeunes végétaux

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LE FROMAGE

De la maison Gaugry et de nos provinces

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LA NOIX DE COCO

Un parfait nappé de son chocolat au lait «Vanuari», mendiant de fruits secs

et crème glacée aux cacahuètes torréfiées

 

Menu unique - Réservation obligatoire

Nombre de personnes : 1
Offre disponible jusqu'au samedi 23 décembre 2017
 68 €