Châteaux et Hotels Collection

Château hôtel restaurant en Bourgogne

Le Château de Saulon, Hôtel 3 étoiles près de Dijon

Partez pour une escapade de rêve en Bourgogne ! Entre Dijon et Beaune, à deux pas de la Route des Grands Crus, le Château de Saulon vous accueille dans une atmosphère idyllique. À Saulon-la-Rue, découvrez cet authentique château du 17e siècle entièrement rénové au 19e siècle et qui se dresse au cœur d’un parc de plus de 27 hectares.

Invitation à la détente et au ressourcement, le Château de Saulon apparaît comme une destination à part entière, une parenthèse hors du temps à savourer tout au long de l’année.

Le cadre enchanteur du chateau hotel de Saulon, en Bourgogne

Hôtel 3 étoiles proche du vignoble de Bourgogne

Pour votre séjour en Côte d’Or, réservez une chambre au Château de Saulon. Notre hôtel 3 étoiles Châteaux & Hôtels Collection vous propose 32 chambres (Standard, Confort, Supérieure) confortables et décorées dans l’air du temps. Elles se répartissent entre le château et sa dépendance, Le Pavillon, et offrent toutes une agréable vue.

Simples, doubles, triples ou quadruples, les chambres du Château de Saulon se prêtent tant à un week-end romantique qu’à des vacances en famille ou à une étape lors d’un déplacement professionnel dans la région. Deux chambres sont aménagées pour accueillir les personnes à mobilité réduite (PMR).

Et pour vous détendre pleinement, profitez de la piscine extérieure chauffée, de la grande terrasse ensoleillée et du parc où il est toujours agréable de se promener. Nous vous proposons également un service de modelage : de quoi se ressourcer pleinement !

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Hotel 3 etoiles près de Dijon, Chambre avec plateau de petit-déjeuner

Restaurant gastronomique près de Dijon : Château de Saulon

Le Château de Saulon vous invite à la table de son restaurant. Dans une salle qui a su conserver tout son cachet d’antan tout en se modernisant, vous dégusterez des plats au goût du jour.

Le Chef Olivier Perreaut et son équipe vous proposent une carte de saison qui met en valeur les produits chers à la région. Comme il se doit, le tout accompagné d’un verre de vin de Bourgogne.

Et au déjeuner, profitez de notre Menu Business, une formule rapide, aussi délicieuse qu'avantageuse.

Réservez votre table en nous contactant au +33 3 80 79 25 25.

Séminaires et réceptions

Le Château de Saulon accueille tous vos événements, privés ou professionnels. Le château dispose en effet de nombreux espaces et salons pouvant accueillir des réceptions, des mariages, des séminaires d’entreprise…

Banquets, fête familiale, cocktails, réunions de travail, conférences, concentrations automobiles… Ensemble, faisons de votre événement une authentique réussite.​

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Grande salle de réception du Chateau - bourgogne

L’histoire du château

Les premières traces du Château de Saulon remontent au 14e siècle ; il fait alors figure de place forte. Au cours des siècles, plusieurs propriétaires se succèdent, transformant tour à tour la bâtisse. Le château tel qu’il apparaît aujourd’hui date du règne de Louis-Philippe (fin 18e-début 19e siècle).

Au milieu du 20e siècle, le château accueille des centres de formation, avant de se transformer en hôtel-restaurant au cours des années 80-90.

Mais c’est véritablement en 1997, lorsque MM. Didier et Lionnel Petitcolas reprennent l’établissement, que le Château de Saulon prend son essor. Ils redynamisent le site, entreprennent d’importants travaux et rénovent peu à peu bâtiment, chambres, restaurant, terrasse, salle de réception…

En 2015, ce sont les chambres situées dans les étages qui font l’objet de rénovation. Notre objectif : vous apporter une expérience de séjour toujours plus satisfaisante.

L'Histoire du Château
Le château et son parc

Prestations et Services

Le Château de Saulon en quelques lignes :

  • Hôtel 3 étoiles près de Dijon
  • Châteaux & Hôtels Collection
  • 32 chambres (dont 9 climatisées)
  • 2 chambres accessibles aux personnes à mobilité réduite (PMR)
  • Restaurant gastronomique
  • Terrasse aux beaux jours
  • Fumoir
  • Jardin et parc privé (27 ha)
  • Étang de pêche privé (prêt de matériel)
  • Piscine extérieure chauffée (de Pâques à fin octobre)
  • Terrain de tennis (prêt de matériel)
  • Table de ping-pong (prêt de matériel)
  • Service de modelage (sur réservation / www.valbaudry-massage.com)
  • Coffre-fort à la réception
  • Wi-Fi gratuit
  • Parking privé
  • Animaux acceptés (sous réserve) avec supplément de 15 €
  • 4 salles et 2 sous-commissions (10-120 personnes)
  • Mariages et soirées dansantes
  • Accueil des familles : lits bébé, chaise haute sur demande
   Galerie Photos   
Salon extérieur, devant l'hôtel